咖啡因可成瘾是不是“毒品”？(图)

    成瘾

    长期摄入咖啡因可导致生理依赖

    为什么人们会摄入那么多咖啡因？惠特本称，一些人无法抵御咖啡的诱惑，就是因为喝了之后感觉自己的思维变得敏锐。加拿大约克大学心理学博士罗密欧·维特利称，咖啡因与毒品相似，长期摄入可导致生理依赖，而且难以脱瘾。咖啡因可增强大脑快感中枢的多巴胺活性，因此喝咖啡、茶等会产生轻度的欣快感，令大脑渴望喝更多咖啡。研究显示，有的人每日只需摄入100毫克咖啡因就可以形成依赖。郭沈昌则指出，不同人的体重不同，形成依赖的剂量也不一样。

    美国美利坚大学心理学副教授劳拉·朱利诺博士等调查了275名咖啡因依赖者发现：

    他们大多在早上醒来1个小时内就要喝咖啡等饮料。

    相信喝咖啡对自己有帮助的人通常很难把咖啡因的摄入量控制在健康的水平。

    67%的人因为咖啡因出现心理问题，包括焦虑、易怒、偏执等。

    超过65%的人出现耐受性，摄入越来越多。

    很多人因心脏、怀孕、焦虑、失眠等问题而尝试戒掉或减少咖啡因摄入，最后以失败告终，绝大部分人还出现了戒断症状。惠特本介绍说，咖啡因的戒断症状包括头痛、疲劳、嗜睡、情绪低落、无法集中精神、肌肉酸痛等。郭沈昌称，戒断症状是突然停止摄入咖啡因后产生的，有的人甚至出现紧张、焦虑不安，这时感到很想喝含有咖啡因的饮料，喝了才能消除戒断症状。

    朱利诺称，希望逃脱咖啡因魔掌的人们面临两大问题：

    1.咖啡因依赖往往不被当回事，很多医生只是简单地建议患者戒掉，但没有提出具体的治疗建议。事实上，戒掉咖啡因是很难的事情。

    2.涉及咖啡因的食品众多，人们很难完全避开。即使是一些所谓“脱咖啡因咖啡”，仍然还剩下20%的咖啡因没有脱干净。

    郭沈昌认为喝少量咖啡（如每天一两杯）没有关系，一般不会成瘾，即使形成依赖也不像海洛因等那么可怕，只要慢慢减量，如少喝一两罐咖啡就行。

    争议

    青少年摄入咖啡因更容易吸毒？

    青少年摄入咖啡因，会不会产生长远的不良后果？美国俄亥俄州立大学心理学及神经科学教授盖理·温克博士称，青少年的大脑在咖啡因的作用下会显著提升运动活性，长期摄入咖啡因会比成年人更快产生耐受性，提示咖啡因对正在发育的大脑可能产生更大的化学改变。

    美国科罗拉多大学的神经科学研究显示，青少年长期摄入咖啡因会改变大脑的神经化学，从而增强吸服可卡因和一些新型毒品后产生的欣快感。相比之下，成年人摄入咖啡因后大脑的这种变化不明显。这说明，青少年的大脑容易受咖啡因的影响。温克警告说，咖啡因是食品、药品还是毒品，有时真的很难说。

    郭沈昌表示，上述研究结论尚未获得广泛认可，还需要更多研究确认。他不认为咖啡因是“毒品”，称未沾染过毒品的青少年喝含有咖啡因的饮料是没问题的，不会因此吸毒。

    文/广州日报记者伍君仪 通讯员胡誉怀